Par une belle après-midi d’été, nous avons l’opportunité de nous perdre dans le 3e arrondissement de Paris.

En passant devant une devanture colorée, nous nous sommes laissés envoûtés par la belle affiche proposée par le Stella Mia.

Alors que nous pensions déguster de simples pancakes, nous avons été surpris par la démesure de ces crêpes américaines. Ce sont les plus gros pancakes jamais vues 😲.

Petit tour d’horizon du Stella Mia à travers notre revue numérique. Vous allez comprendre pourquoi ce café atypique vaut le détour 👌.

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Sommaire

Bienvenue au brunch coloré de Stella Mia

Du rose, du bleu et d’autres couleurs que je n’arriverai certainement pas à distinguer (#Dyschromate4Ever), bienvenue au brunch Stella Mia.

Vous pénétrez dans un café lumineux. On se croirait presque au pays du soleil levant tellement l’intérieur fait kawaï.

Restaurant Stella Mia — L’intérieur du Stella Mia à Paris 3e (source : thehungryfamily.com/stella-mia/)

Ici, pas de formule brunch. Le Stella Mia propose moult plats sucrés ou salés qui raviront vos papilles et combleront votre appétit 😋.

Le menu du Stella Mia

Une fois installé, on découvre la carte. Des plats salés très américanisés :

La breakfast pizza,
les New York Rolls Trufle Benedict,
ou encore l’Italian chicken burger.

Mais ce qui a attiré notre attention première, c’était surtout les pancakes (14,50€).

2 saveurs proposées :

Pavlova Berries

Gianduja Banana

Si vous nous connaissez un peu, vous savez que nous avons un penchant pour ce délicat fruit sec cultivé en Iran : la pistache. Donc nous optons pour les Pavlova Berries.

J’en profite également pour tester l’un de leurs cafés : le pumpkin spice latte.

J’étais à ça de commander le café à la pistache, le Pistaccino. Mais bon, on va éviter l’overdose 🫠.

D’ailleurs, le Stella Mia propose aussi leurs pancakes en format French Toast (pain perdu). Je vous partage la carte 👇.

menu stella mia cafe — Menu du Stella Mia Cafe – octobre 2024 (source : https://thehungryfamily.com/stella-mia/)

Si vous faites partie des chanceux, vous pourrez peut-être même tester certains plats en édition limitée. Fin octobre 2024, le restaurant proposait notamment des cinnamon rolls pancake. Quelle combinaison parfaite de mots anglais 💓.

L’avis des brunchés sur le Stella Mia

Il est toujours difficile de se représenter la taille d’un plat en photo ou vidéo. Mais je peux vous garantir que les pancakes du Stella Mia sont monstrueux. Et Dieu sait que nous nous y connaissons en pancakes 🤤.

Les 3 pancakes étaient surmontés d’un morceau de mascarpone à la vanille. Plusieurs fruits rouges composaient aussi mon plat. Et le tout, s’il vous plaît, avec un coulis de pistache maison (je fonds 🫠) et des pistaches concassées, bien sûr.

J’ai mangé avec appétit ces pancakes. Je me suis RÉGALÉ !

Vous savez, il nous arrive à tous de dire que l’assiette n’était pas assez remplie, que nous ne sommes pas assez “blindés”. Finalement, que nous n’avons pas assez mangé. Et bien, j’ai eu du mal à finir mon assiette ! Et rien à voir avec le goût, mais bien la quantité. Les portions sont plus que suffisantes. Nous vous conseillons même de partager vos pancakes à deux. Niveau rapport qualité prix, il n’y a rien à redire 👌.

Et quel délice. Les pancakes de stella mia sont d’authentiques pancakes américains. Chez Les Brunchés, on est plutôt porté sur les fluffy pancakes. Mais, on ne peut rien dire contre les pancakes du Stella Mia. Elles sont généreuses en goût et quantité !

Une équipe aux petits oignons

Avec tout ça, j’avais complètement oublié mon pumpkin spice latte. On ne me l’avait pas encore servi. Je l’ai rappelé à la serveuse qui s’est excusée et me l’a apportée après le repas.

Si j’étais un client capricieux, j’aurais écrit combien le service client était à la traîne. Mais en soi, rien de grave quand on flâne dans les rues de Paris, un samedi après-midi (life goes on 🎵).

Pourtant, j’ai eu le droit à un rabais du gérant. Afin de s’excuser du retard, le Stella Mia m’a offert ma boisson. Merci pour cette délicate attention 🙏.

Je trouve que c’est important de noter ce genre de détails. Surtout dans une société où le nombre de brunch, restaurants et autres services se multiplie grandement. C’est ce genre de petits détails qui pour moi fait la différence entre un service humain et soucieux de fidéliser sa clientèle et un accueil froid et trop mécanique.